IT | DE

Gutes aus dem Hotel im Trentino

Kochen

Unser Rezepttipp: Radicchio-Risotto

Ein Stück aus dem Hotel im Trentino für zu Hause: unser Rezepttipp für 3 Portionen.

Im Hotel im Trentino kommt der Genuss in keinem Moment zu kurz. Denn die Küchencrew in unserem Hotel im Trentino legt Wert auf die Verwendung frischer Zutaten, die sie zu echten Leckerbissen verarbeiten. Unser heutiger Rezepttipp ist ein italienischer Risotto mit Radicchio, den Sie vielleicht auch bei uns im Hotel im Trentino genießen werden! Dafür nehmen Sie eine halbe Zwiebel, die Sie in Würfel schneiden und in Butter glasig dünsten, dann geben Sie circa 100 g Arborio-Reis hinzu und löschen das Ganze mit einem Achtel Rotwein ab. Wir im Hotel im Trentino nutzen dann immer unsere hausgemachte Fleischbrühe zum Kochen, Sie können natürlich selbst eine vorbereiten oder eine fertige kaufen. Zum köchelnden Reis geben Sie nun nach und nach etwas Fleischbrühe hinzu, salzen und pfeffern den Reis und kochen ihn für circa 30 Minuten auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren. Tipp aus dem Hotel im Trentino: nutzen Sie einen Holzlöffel dafür. Zum Schluss heben Sie etwa 20 g geriebenen Parmesan sowie einen halben geputzten und in Streifen geschnittenen Radicchio unter. Noch einmal mit Parmesan bestreuen und servieren – es schmeckt wie im Hotel im Trentino!

Facebook
Twitter
Google+
Youtube
Instagram
Webcam
Auszeichnungen
TrustYou
Schnellanfrage
zurück top
Diese Webseite verwendet Profilierungs-Cookies von Dritten, um Ihnen Werbemitteilungen anzuzeigen, die Ihren Vorlieben entsprechen. Wenn Sie mehr darüber erfahren oder die Verwendung von Cookies unterbinden möchten, klicken Sie bitte hier. Klicken Sie hingegen auf irgendein anderes Element dieser Webseite und NICHT auf den obenstehenden Link, so stimmen Sie der Verwendung der Cookies automatisch zu.
ok