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Ein einfaches Rezept aus dem Trentino zum Nachkochen

Rezept aus dem Trentino

Kürbispolenta – traditionelle Trentiner Küche

Mit diesem Rezept aus dem Trentino bekommen Sie einen Einblick in die typische Küche der Region und einen kleinen Vorgeschmack darauf, was Sie im Parc Hotel du Lac erwartet.

Machen Sie schon vor Ihrem Urlaub in unserem Parc Hotel du Lac einen kleinen Ausflug in die Welt der traditionellen Trentiner Küche.

Unser Rezept aus dem Trentino: Cremige Kürbispolenta

Zutaten für 4 Personen:
750 g Kürbis, 2 Liter Milch, 250 g Maismehl, Öl, Salbei, Salz, Pfeffer.

Zubereitung:
Bei diesem Rezept aus dem Trentino zerkleinern Sie zuerst den Kürbis und geben ihn zusammen mit der Milch und einem Salbeiblatt in einen Topf. Lassen Sie das Ganze köcheln, bis der Kürbis weich ist und mixen sie die Zutaten anschließend zu einem homogenen Brei. Danach geben Sie laut Rezept aus dem Trentino das Maismehl hinzu und kochen den Brei unter ständigem Rühren, bis die Polenta gar ist – mit Salz, Pfeffer und etwas Olivenöl abschmecken und nach Belieben servieren. Unser Tipp: Schmeckt hervorragend mit würzigem Käse oder gebratenen Zwiebeln und Pancetta-Würfeln.

Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen und freuen uns darauf, bei Ihrem Besuch davon zu hören, wie Ihnen die Zubereitung unseres Rezepts aus dem Trentino gelungen ist!

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