"La Taverna", fu ritrovo di pescatori e di pochi turisti già dalla fine del 1800, quando il lago di Levico era ancora considerato un luogo malsano, criticato per via degli abiti succinti dei suoi frequentatori.

Il 26 Settembre del 1936 il nonno Arturo decise di acquistare alla cifra di 9.000 £ la piccola locanda in riva al lago di Levico: è quel giorno che inizia la tradizione albeghiera della famiglia Pedrotti.
Con lui nell'impresa nonna Albina e poi negli anni successivi i figli Roberto, Marco, Luciana e Carmela.

La Taverna cresce ogni anno e diventa pian piano albergo e stabilimento bagni. All'inizio degli anni 70 Roberto, il penultimo dei figli di Arturo, decide di costruire nel terreno limitrofo il Parc Hotel Du Lac, e di gestirlo assieme alla moglie Emma, staccandosi dalla gestione del locale di famiglia.

Negli anni 80 Roberto acquista dai fratelli le quote della Taverna e allora Albergo al Lago, creando così un unico complesso, albergo, ristorante sul lago e stabilimento balneare.
Nel 1976 nasce Franco, al quale Emma e Roberto trasmettono la loro grande passione per l'ospitalità.
Già dagli anni 90 inizia a vendere i suoi "primi bicchieri", fino a quando assieme alla moglie Martha prenderà parte attiva nella gestione del complesso turistico.

In futuro Vi aspettano grosse novità! La nostra passione è rendere uniche e indimenticabili le vostre ferie...