Alcune proposte di Menù per la Vostra cena aziendale
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AntipastiBresaola con rucola e scaglie di Trentingrana PrimiFettuccine della casa alle erbe aromatiche SecondiFricandò di vitello glassato al forno con patate novelle e giardiniera di verdure mignon DessertTortino con cuore di cioccolato su specchio di salsa vaniglia € 34,00 per personaProposte a rotazione a seconda della disponibilità stagionale |
AntipastiSalmone marinato con concassè di pompelmo PrimiGarganelli saltati con speck, noci e mascarpone su spuntature di rucola SecondiFiletto di maialino in crosta di pane con patate duchessa e tortino di spinaci DessertCrespella soffiata con mele renette con zucchero caramellato € 38,00 per personaProposte a rotazione a seconda della disponibilità stagionale |
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AntipastiCarpaccio di carne salada PrimiCrespelle con fonduta di formaggi tipici di malga Risotto mantecato con asparagi verdi sfumato al prosecco SecondiSella di vitello al forno con salsa allo Chardonnay DessertTortino di castagne su salsa al cioccolato € 28,00 per personaProposte a rotazione a seconda della disponibilità stagionale |
AntipastiInsalatina di polipo al profumo di basilico PrimiTagliolini con cremola di gamberi SecondiFiletto di orata in crosta di patate DessertCrespella soffiata con mele renette con zucchero caramellato € 48,00 per personaProposte a rotazione a seconda della disponibilità stagionale |
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